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Time limits on food items
नं. | खाद्य पदार्थ का नाम food item name | मर्यादाएँ | |||
| मार्गशीर्ष से फाल्गुन तक शीत | चेत्र से आषाढ़ तक ग्रीष्म | श्रावण से कार्तिक तक वर्षा | |||
| 1 | बूरा | 1 मास (Month) | 15 दिन (Day ) | 7 दिन (day) | |
| 2 | दूध (दुहाने के पश्चात्) milk (after milking) | 48 min (2 घड़ी) | 48 min (2 घड़ी) | 48 min (2 घड़ी) | |
| दूध (उबालने के पश्चात्) Milk (after boiling) | 24 Hour (8 पहर) | 24 Hour (8 पहर) | 24 Hour (8 पहर) | ||
| नोट-यदि स्वाद बिगड़ जाय तो त्याज्य है। | |||||
| 3 | दही (गर्म दूध का) | 24 Hour (8 पहर) | 24 Hour (8 पहर) | 24 Hour (8 पहर) | |
| ( अमितगति श्रावकाचार/6/84 );( सागार धर्मामृत/3/11 ); ( चारित्तपाहुड़ टी./21/43/17)। | 48 hour( 16 पहर) | 48 hour( 16 पहर) | 48 hour( 16 पहर) | ||
| 4 | छाछ–बिलोते समय पानी डाले (add water while churning buttermilk) | 12 Hour (4 पहर) | 12 Hour (4 पहर) | 12 Hour (4 पहर) | |
| पीछे पानी डालें तो (add water after churning buttermilk) | 48 min (2 घड़ी) | 48 min (2 घड़ी) | 48 min (2 घड़ी) | ||
| 5 | घी (Ghee) | एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate) | |||
| 6 | तेल (oil) | एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate) | |||
| 7 | गुड़ (Jaggery) | एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate) | |||
| 8 | आटा सर्व प्रकार (flour all types( | 7 दिन (Day) | 5 दिन (Day) | 3 दिन(Day) | |
| 9 | मसाले पीसे हुए (ground spices) | 7 दिन (Day) | 5 दिन(Day) | 3 दिन(Day) | |
| 10 | नमक पिसा हुआ (ground salt) | 2 घड़ी (48 min) | 2 घड़ी (48 min) | 2 घड़ी (48 min) | |
| मसाला मिला दें तो (add spices in salt) | 6 घंटे (Hour) | 6 घंटे (Hour) | 6 घंटे (Hour) | ||
| 11 | खिचड़ी, कढ़ी, रायता, तरकारी (Khichdi, Kadhi, Raita, Vegetable) | 2 पहर (6 Hour ) | 2 पहर (6 Hour ) | 2 पहर(6 Hour ) | |
| 12 | अधिक जल वाले पदार्थ रोटी, पूरी, हलवा, बड़ा आदि। (Foods having more water like roti, puri, halwa, vada etc.) | 4 पहर (12 Hour) | 4 पहर (12 Hour) | 4 पहर (12 Hour) | |
| 13 | मौन वाले पकवान | 8 पहर (24 hour) | 8 पहर (24 hour) | 8 पहर(24 hour) | |
| 14 | बिना पानी के पकवान (dish without water) | 7 दिन (Day) | 5 दिन(Day) | 3 दिन(Day) | |
| 15 | मीठे पदार्थ मिला दही (curd mixed with sweets) | 2 घड़ी (48 min) | 2 घड़ी (48 min) | 2 घड़ी (48 min) | |
| 16 | गुड़ मिला दही व छाछ (Jaggery mixed with curd and buttermilk) | सर्वथा अभक्ष्य ( completely inedible) | |||
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