Time limits on food items


नं.
खाद्य पदार्थ का नाम food item nameमर्यादाएँ
मार्गशीर्ष से फाल्गुन तक शीत    चेत्र से आषाढ़ तक ग्रीष्म श्रावण से कार्तिक तक वर्षा    
1बूरा      1 मास (Month)15 दिन (Day )         7 दिन (day)
2दूध (दुहाने के पश्चात्) milk (after milking)48 min (2 घड़ी)48 min (2 घड़ी)48 min (2 घड़ी)
 दूध (उबालने के पश्चात्) Milk (after boiling)24 Hour (8 पहर)24 Hour (8 पहर)24 Hour (8 पहर)
 नोट-यदि स्वाद बिगड़ जाय तो त्याज्य है।  
3दही (गर्म दूध का)24 Hour (8 पहर)24 Hour (8 पहर)24 Hour (8 पहर)
 ( अमितगति श्रावकाचार/6/84 );( सागार धर्मामृत/3/11 )( चारित्तपाहुड़ टी./21/43/17)।48 hour( 16 पहर)48 hour( 16 पहर)48 hour( 16 पहर)
4छाछ–बिलोते समय पानी डाले (add water while churning buttermilk) 12 Hour (4 पहर)12 Hour (4 पहर)12 Hour (4 पहर)
 पीछे पानी डालें तो (add water after churning buttermilk) 48 min (2 घड़ी)48 min (2 घड़ी)48 min (2 घड़ी)
5घी  (Ghee)     
एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate)
6तेल  (oil)   एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate)
7गुड़  (Jaggery)    एक वर्ष ( जब तक स्वाद न बिगड़े) One year (as long as the taste does not deteriorate)
8आटा सर्व प्रकार    (flour all types(       7 दिन (Day)5 दिन (Day)3 दिन(Day)
9मसाले पीसे हुए (ground spices)7 दिन (Day)5 दिन(Day)3 दिन(Day)
10नमक पिसा हुआ  (ground salt)        2 घड़ी (48 min)2 घड़ी (48 min)2 घड़ी (48 min)
 मसाला मिला दें तो (add spices in salt)      6 घंटे (Hour)6 घंटे (Hour)6 घंटे (Hour)
11खिचड़ी, कढ़ी, रायता, तरकारी (Khichdi, Kadhi, Raita, Vegetable)2 पहर (6 Hour )2 पहर (6 Hour )2 पहर(6 Hour )
12अधिक जल वाले पदार्थ रोटी, पूरी, हलवा, बड़ा आदि। (Foods having more water like roti, puri, halwa, vada etc.)4 पहर (12 Hour) 4 पहर (12 Hour)4 पहर (12 Hour)
13मौन वाले पकवान        8 पहर (24 hour)8 पहर (24 hour)8 पहर(24 hour)
14बिना पानी के पकवान   (dish without water)7 दिन (Day)5 दिन(Day)3 दिन(Day)
15मीठे पदार्थ मिला दही  (curd mixed with sweets)2 घड़ी (48 min)2 घड़ी (48 min)2 घड़ी (48 min)
16गुड़ मिला दही व छाछ (Jaggery mixed with curd and buttermilk)सर्वथा अभक्ष्य (
completely inedible)

जैन धर्मं और दर्शन Jain Dharm Aur Darshan

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